健やかな明日のために、飾る。糖と向き合う日々に寄り添う、天然のサプリメント果樹
体が変わる、ポリフェノールの新習慣。自分で育てる、贅沢なインナーケア
ストレスフルな現代社会において、無理をしない自然なライフスタイルから健康を求める方が増えてきています
北欧の暮らしが沢山の方々にあこがれるポイントは、本質的なシンプルな暮らしにあります
限られたスペースと時間の中で、無理をせず、自分の健康に寄り添ってくれる天然のサプリメント
それが、アロニアです
手軽で人気の果樹の王様 ブルーベリーを凌ぐ抗酸化作用が期待されているポリフェノールやアントシアニンといった健康成分が桁違いに多く含まれている天然のサプリメントです
ブルーベリーの収穫シーズンは梅雨と重なり、病害虫の心配が付きまといますが、アロニアは天候が落ち着いた秋収穫なので、そこもお勧めのポイントです
さらに、ブルーベリーとは違い１鉢で実が成るので、限られたスペースを有効に使えます
アロニアは秋に黒く熟し、食べごろになりますが、生で食べると健康成分のひとつ”タンニン”の渋みがきつく、咳き込むくらい苦く感じます(笑)
アロニアの実は収穫したら、水で洗い、小分けにして、ジップ付きポリ袋に入れて、冷凍保存してください
これを2-3回繰り返すと、生食で食べれるくらいまで渋みは抜けますが、オススメはヨーグルトやスムージーなどに入れて、いただく方がより効果的で、続けられると思います(笑) ほんと苦いからね
＜しっかり渋みを抜く方法は＞冷凍・解凍を2-3回繰り返す！
まず 丸1日（24時間）しっかり凍らせる。その後、完全解凍： 常温に出して完全に解凍する（このとき出る水分はしっかり拭き取ってください）。
2回目の冷凍： 再び冷凍庫に入れてしっかり凍らせる。 繰り返す： これを2〜3回繰り返します。
凍結と解凍を繰り返すことで、アロニアの細胞壁が破壊され、渋み成分（タンニン）が外に抜けます。苦みや渋みを感じにくくなります。
注意点：それでも「そのままパクパク」は難しく、酸味とわずかな渋みが勝るため、ブルーベリーのように「生で甘くて美味しい！」という味にはなりにくい果実です。
おすすめの食べ方：渋抜きした実を、ヨーグルトにハチミツと一緒に入れたり、バナナと一緒にスムージーにすると、アロニアのコクと程よい酸味がアクセントになって、ものすごく美味しく食べられますよ！
１食当たり2-3粒食べ週間化させるだけで、身体の内側から健康を作ることができます
新しいポリフェノール習慣 健やかな明日のために ご自宅で育ててみませんか？
春に咲くアロニアお花 ピンク色の花粉と白い花びらがかわいい(笑)
